行业增长受阻?海尔冰箱:成套场景让份额涨至41丝印台.9%丝印台
当冰箱行业由高速发展期转向稳定成熟的竞争期后,并不意味着可以“躺赢”。根据数据显示,自2016年-2019年,冰箱市场销额逐年攀升,分别为903亿元、939亿元、992亿元、1044亿元,但由于疫情冲击,2020年骤跌至892亿元。经过恢复性增长,今年上半年已整体恢复至疫前水平,但行业增长受阻,需要寻求增长新动力也已是大势所趋。
在这样的情况下,海尔智家旗下的海尔冰箱率先换道场景,在将硬件做到极致后,凭借成套饮食场景解决方案,进入了新的增长期,目前年累份额已涨至41.9%!
从卖硬件到卖场景,价格不再是第一决定要素
历经数十年高速发展后,冰箱市场渐渐饱和。choice数据显示,中国每户农村家庭冰箱拥有量接近人均1台,城镇家庭的数据还要高出农村家庭近50%,由此,以低价谋增量成为了各品牌常用的策略。但随着物联网进程加快、人们生活水平提高,低价渐渐失灵。
从消费端来看,用户需求已不局限于硬件单品,而是更加健康、高品质的场景体验。曾有调查显示,在选购高端家电时,有77%的消费者倾向于选择高端冰箱,这样的需求也映射到了实际市场中,第34周,8K+高端产品份额占比达到了43.5%,在畅销榜TOP20中,价格在7K+的产品占比达到了75%,其中,海尔冰箱占比86.7%。
从功能来看,几乎全部畅销品都主打健康。尤其在特殊时期后,人们对杀菌、净味、保鲜等储鲜场景要求更加精细化,今年618期间,净味抑菌功能保鲜冰箱GMV增长191%,而从市场畅销品类看,海尔铸件全空间保鲜冰箱凭借不断迭代核心科技,拓展分切刀用户健康储鲜场景,位居年度TOP1。
储鲜场景只是一环,成套场景推动增长加速
而储鲜只是用户饮食场景需求中的一环,相较于其带来的百亿级市场,成套饮食场景的潜力正在不断释放,虽目前处于初始阶段,但中国整体厨房市场规模已达400亿元左右,业内人士预估,未来其市场将达千亿级。
要想抓住千亿级蓝海,应该如何做好成套场景体验?以海尔智家不断落地的场景品牌三翼鸟厨房为例,置身其中,用户可以通过1台冰箱,获得覆盖“吃买存做洗改母婴”7大场景的全流程美食解决方案。
以“做”这一场景为例,在海尔食联网的生态支持下,用户在家3步即可完成40道工序的北京烤鸭等大师菜塑料把手。即“冰箱下单采购预制品—将其放入烤箱—下达语音指令联动网器”,截至目前,这样的大师菜已有60多道;同时,在“改”场景,今年6月仅在三翼鸟北京体验中心001,三翼鸟厨房就卖出了31套,总收入349.8万元,厨房焕新用户的客单均价达到了11.28万元。
从一个储鲜硬件到成套场景服务,海尔冰箱的转身为其开辟出了新的增长曲线,截至今年前34周,其份额已涨至41.9%!对于行业而言U盘代理,这样的逻辑或许也是打破增长天花板的关键。
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